นักศึกษาคณะเทคโนโลยีการเกษตร ได้ร่วมใช้กระบวนการวิศวกรสังคมบูรณาการการถ่ายทอดนวัตกรรมการทำฟางและหญ้าหมัก โดยได้พัฒนาสูตรการหมักหญ้าเนเปียร์ และใช้วัตถุดิบอาหารสัตว์ชุมชนนำมา รวมทั้งการผลิตอาหารไก่อินทรีย์เพื่อช่วยลดรายจ่ายสร้างความยั่งยืนให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ในชุมชนบ้านโจด ม.5 ต.ปะเคียบ อ.คูเมือง พัฒนาศักยภาพกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ (โคเนื้อ และไก่พื้นเมือง) โดยใช้นวัตกรรมด้านองค์ความรู้และเทคโนโลยีในการเลี้ยงสัตว์ นำมาพัฒนาเกษตรกรเพื่อให้เกิดองค์ความรู้ ความสามารถและทักษะในการเลี้ยงสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ก่อให้เกิดความมั่งคง และยั่งยืนในการประกอบอาชีพการเลี้ยงสัตว์ ภายใต้แนวคิดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและสอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาโครงการอันเนื่องจากพระราชดำริ ฯรวมทั้งก่อให้เกิดการสร้างเครือข่ายเพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้และการทำงานร่วมกันระหว่างคนในชุมชน หน่วยงานภาครัฐ เอกชน และมหาวิทยาลัย อย่างเป็นรูปธรรมต่อไป

ผลที่ได้รับ
ผลลัพธ์จากการดำเนินโครงการชุมชนบ้านโจด ม.5 ต.ปะเคียบ อ.คูเมือง ได้รับความรู้และมีทักษะใหม่ในการทำนวัตกรรมการทำฟางปรุงแต่และหญ้าหมักอาหารสัตว์ จำนวน 3 สูตรที่มีความเหมาะสมกับชุมชนให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคในพื้นที่ได้ นวัตกรรมที่ การทำอาหารได้อินทรีย์โดยเน้นการใช้วัตถุดิบเหลือทางการเกษตรที่มีมากในชุมชนและการให้ความรู้ด้านการสุขาภิบาลสัตว์ สามารถนำมาใช้ในการหมักพืชอาหารสัตว์เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร ลดรายจ่าย เพิ่มโภชนะให้แก่โค ไก่เนื้อในชุมชน