นวัตกรรมการผลิตและการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์กล้วยฉาบกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกล้วย
ผู้รับผิดชอบโครงการ
พื้นที่ดำเนินงาน
บ้านแสนสุข ตำบลบ้านแพ อำเภอคูเมือง จังหวัดบุรีรัมย์
วัตถุประสงค์โครงการ
1. เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์และควบคุมกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์กล้วยฉาบด้วยกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน
2. เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้ในการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์กล้วยฉาบได้
3. เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้ในการจัดการสถานที่และเอกสารเพื่อยื่นขอรับรองมาตรฐานการผลิตอาหารที่มีคุณภาพและความปลอดภัย
จำนวนผู้เข้าร่วม
ผลการดำเนินงาน
เอกสารประกอบโครงการ