กิจกรรมที่ 1 : ประสานงานกับชุมชนในพื้นที่ เป้าหมายและหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง และจัดอบรมให้ความรู้กับเกษตรกรในด้านการแปรรูปผลผลิตมัลเบอร์รี่ ด้านการตลาดและการประชาสัมพันธ์

ผลการดำเนินงาน : มีการประสานงานร่วมกับผู้นำชุมชน และวิสาหกิจชุมชนเพื่อร่วมกันกำหนดรูปแบบกิจกรรมและสนับสนุนทรัพยากรที่จำเป็น และจัดอบรมเชิงปฏิบัติการ ให้กับเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชน จำนวน 50 คน โดยการถ่ายทอดองค์ความรู้ในด้านการแปรรูป และด้านการตลาด ซึ่งมีวิทยากร คือ นายศักดิ์สิทธิ์ กมลภูผจงภักดิ์ (ตำแหน่ง ครูพิเศษสอน แผนกวิชาอุตสาหกรรมเกษตร วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีบุรีรัมย์) และด้านการประชาสัมพันธ์และการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ผลผลิตจากมัลเบอร์รี่ ซึ่งมีวิทยากร คือ อาจารย์ ดร.ชินานาง สวัสดิ์รัมย์ หัวหน้าสาขาวิชาศิลปะดิจิทัล คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มรภ. บุรีรัมย์

ผลลัพธ์ (Outcomes) : เกษตรกรมีความเข้าใจขั้นตอนการแปรรูปมัลเบอร์รี่และหลักการรักษาคุณภาพสินค้าเพิ่มขึ้น และชุมชนมีความตระหนักถึงความสำคัญของการสร้างแบรนด์และประชาสัมพันธ์สินค้าอย่างเป็นระบบ และผลิตภัณฑ์ที่อยากพัฒนาคือ น้ำมัลเบอร์รี่บรรจุขวด และผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว